Annandale Distillery

Eigentlich keine ganz neue Destillerie im Sinne meiner "New Scots on the Block" - denn schon 1836 eröffnete am gleichen Ort eine Destillerie dieses Namens, und gehörte zeitweilig auch Johnny Walker&Sons. Aber schon 1918 wurde sie geschlossen, ausgeschlachtet und zu einer Farm umgebaut. Fast 100 Jahre später kaufen David Thomson und Teresa Church die Farm, gruben ein paar Ruinen aus, richteten andere und ein paar Farmgebäude und dann floss 2014 der erste Whisky der neuen Annandale Distillery, um im alten Lagerhaus von 1830 eingelagert zu werden. Also doch ein "New Scot" ...

Annandale Distillery liegt im Südenwesten Schottlands, also in den Lowlands, in der Nähe von Fluss und Städtchen Annan.

Hier ist auch die Gegend zweier ganz wichtiger Schotten: Robert "Rabie" Burns, der schottische Nationaldichter lebte hier im 18. Jhd., auch noch als Steuereintreiber (!) und wohnte im Globe Inn im benachbarten Ort Dumfries - heute ein ganz tolles Restaurant. Wir kennen ihn als Autor u.a. von "Auld Lang Syne" und "Address to a Haggis". Und Robert the Bruce, im 14. Jhd. schottischer Rebell und später König von Schottland, hatte seine Residenz in Dumfries.

Und diese beiden inspirieren auch die Whiskies der Annandale Distillery. Es wird gerauchtes und ungerauchtes Malz eingesetzt, bei sonst völlig gleichem Prozess und gleichartiger Fasslagerung - heraus kommen zwei Serien - Man o`Words und Man o`Sword. Nicht nur eine schöne Anspielung auf die beiden wichtigen, lokalen Schotten, sondern auch ein schönes Wordspiel. Und es ist sicher klar, was im Man o´Sword drin ist ...

Annandale Distillery arbeitet mit relativ langer Fermentation (96) - das wird schön fruchtig, aber auch leicht geneigten Lyne-Arms an den Stills, das nimmt dann auch würzige, kräftige Aromen mit. Und nach der Reifung in Ex-Bourbon, STR- oder Ex-Oloroso - Fässern bekommen wir dann einen schön komplexen Whisky, der in beiden Varianten viel Spaß macht.

Interessant ist - bis jetzt bringt Annandale Distillery im Single Cask Abfüllungen in Fassstärke heraus - "Spirit of Individuality" - "One Cask at a Time" - natürlich dann abgefüllt, wenn es perfekt ist ... Insofern gibt es da immer wieder was Neues zu entdecken.

Und seit November 2024 ist auch der erste 10yo erhältlich - genauso natürlich Single Cask - auch da dürfen wir uns in den nächsten Jahren auf viele spannende Flaschen freuen.

In meinen Tastings kommen die beiden Varianten von Annandale immer wieder vor - mit ihrer Fassstärke ermöglichen sie große Vielfalt und mit ihrem komplexen Charakter passen sie an vielen Stellen in sehr viele Line-Ups - probiert es aus.

Tasting-Variationen

Ach ja - die Destillerie ist auf jeden Fall einen Besuch wert - die Lowlands an sich sind wunderschön, weniger "überlaufen" von Touristen, die Südwesteküste ist superschön. Und es gibt immer mehr spannende Destillerien in den Lowlands ... Erwähnenswert ist auch das tolle Café im Nebengebäude. Und wer ganz lange in der Gegend bleiben mag - es gibt Ferienwohnungen auf dem Gelände. Und den Globe Inn in Dumfries mit toller Küche und einer riesigen Bar ...

Herzlichen Dank an Annandale Distillery für die Bereitstellung einiger wunderschöner Fotos auf dieser Seite . https://www.annandaledistillery.com/